IH対応　石焼ビビンバ器、韓国食器　焼肉用品専門店 [韓国厨房]

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IH対応　石焼ビビンバ器

韓国は世界的な角閃石の特産地として有名です。韓国産の角閃石が世界的に特産品として評価されているのは、他の石材に比べ耐熱性が非常に優れているからです。鉄分とミネラルを多量に含む原料で作られた製品なので、遠赤外線及びミネラルなどを多量に放出します。また、食品の栄養素を破壊しないので、固有の味をそのまま生かしてくれます。

IH対応　石焼ビビンバ器

まったく同じ材料で料理をしても作る人によって味が変わりますが、どの食器を使うのかによっても味が変わります。
天然角閃石で作られた韓国の石鍋ビビンバ器は遠赤外線が放出されて食べ物の芯までまんべんなく火が通り、熱伝導率と保温性が高く食べ物を温かいまま、おいしく召し上がることができます。

韓国厨房のIH対応石焼ビビンバ器の特徴

石焼ビビンバ器は熱伝導がよく、早く熱することができ保温性も優れているので料理が冷めにくいです。
自然の石の製品のため人体に無害であり、そのうえ遠赤外線とミネラルが多量放出されて人体に有益で、最近健康に気を使っている方が多く人気が高くなっています。

IH対応　石焼ビビンバ器

韓国厨房の石焼ビビンバ器には産骨(自然銅)があります。
昔、産骨は立方体の薄い黄色を帯びているため、鑑別時、銅とよく似ており自然銅と呼ばれました。
化学的成分は銅であり、銀、鉄などを少量含んだりします。
許浚の東醫寶鑑、東医学辞書, 中国の本草綱目古書で産骨は骨折した際の治療に使われたり、また滋養強壮剤としての効果があるとして使われてきました。

IH対応石焼ビビンバ器の特徴

一般の石焼ビビンバ器との違い

1.火を使わずに調理できるため安全性が高い
2.熱伝導率が高いため料理速度が早い
3.料理温度調節が早い
4.エネルギー效率が高くて経済的
5.セラミックコーティングされており洗浄が簡単
6.料理温度が精密に調節できる
7.外側がアルミニゥムに覆われているため割れにくい

セラミックコーティングとは

テプロンコーティングとは違い白化現象(アルミニウム腐食)がなくてコーティングがはかれにくく、長期にわたって使用できます。コーティング力が強く洗浄が簡単にできます。
表面が堅固で、熱伝導率も高いため短時間で料理することができます。ただ何もない状態で 400度以上加熱してしまうとコーティング寿命が短くなることがあります。

石製品管理の使用方法及び注意事項

弱火で徐々に温めてください。急激な過熱は割れやすくする原因になります。
使用の後は器を完全に冷ましてから洗ってください。まだ器が熱い時に水に当てるなどの急激な冷却も割れやすくする原因となります。
使用前後には温い水につけてから使用,洗浄することで品質が保たれ長く使っていただけます。
石は天然角閃石で作られており、化学的に作られているものと違い、熱による収縮と膨脹による亀裂が入ることがありますが、自然な現象で何回も使っていくと割れ目に油等で補強されるため、亀裂が入ってからも使用できます。

韓国厨房の商品について

取り扱い商品：石焼ビビンバ器,チゲ鍋、冷麺器、韓国スプーン、ステンレス箸、ステンレス茶碗、ボンーチャイナ皿、業務用皿、木のトレイ、石釜、プルコギ板、石鍋、チヂミプレート、石チヂミプレート、石焼肉プレート、マッコリ壺、白い皿、焼肉ロスータ、はさみ、キムチ容器、キムチ冷蔵庫など

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韓国厨房は合羽橋の道具街で店舗を営業しております。商品は韓国から直輸入しております。揃えてない商品も韓国から取り寄せ可能です。
〒111-0036　東京都台東区松が谷3-1-16
電話： 03-3847-7611 FAX ： 03-3847-7612　
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