石焼ビビンバ器の木台｜器と組み合わせて注文する前に商品名で確かめること

石焼ビビンバ器の木台は、器の大きさの示し方が商品ごとに違います。今回確認した商品名には、ビビンバ器の「16cm用」「18〜19cm用」「19cm用」というcm表記と、「東元１号〜6号」という号数表記があります。さらに「φ12.5・φ16.0」「145mmx20mm」という数字も含まれています。

この記事の根拠は、韓国厨房の公開商品資料のうち、木台3品目と石プレート1品目の商品名・商品コード・分類・原産国の欄です。4品目とも説明欄が空欄のため、材質、耐熱性、使える熱源、価格、在庫には触れていません。

要点は三つです。一つ目は、木台より先に載せる器の種類を決めることです。二つ目は、商品名の数字を商品コード単位で照合することです。三つ目は、商品名から読み取れない点を注文前に販売元へ確認することです。

まず木台を載せる器の種類と表記を決める

公開資料の分類は、「石器・専用木台」の下で「石焼ビビンバ器」「石焼釜」「プレート(焼肉・チヂミなど)」に分かれています。木台を探す前に、店で使う器や同時に注文する器がどれに当たるかを決めておくと、見るべき商品が絞れます。

次に、その器の大きさが何で記録されているかを控えます。木台の商品名を見ると、ビビンバ器用の2品目はcm、東元の木台は号数で書かれています。器側の表記を控えないまま数字だけを見比べると、表記の種類が違う商品を選ぶおそれがあります。以前の注文記録があれば、器の商品名と商品コードをそのまま書き写しておくと確実です。

石プレートを使う店は、プレート側の表記も確認してください。「石プレ−トチヂミ(木台別)(リング付：18cm〜26cm)」(商品コード101045401、原産国韓国)は、商品名に「木台別」とあり、木台が別扱いであることを示しています。今回の資料には、このプレートに合わせた木台の商品名がありません。

そのため、木台をどう手配するかは別に問い合わせが必要です。「リング付」のリングが何を指すのか、18cm〜26cmの間にどのサイズがあるのかも、商品名だけでは分かりません。

木台3品目の商品名を並べて読み分ける

HD木台(商品コード401068131・401068132)の分類は「石焼ビビンバ器」です。商品名には「φ12.5・φ16.0」と「ビビンバ器16cm用・18〜19cm用」が二つずつ並んでいます。並び順から組み合わせを推測したくなりますが、どのコードがどのφ・どの器サイズに当たるかは資料に書かれていません。

φの数字には単位の記載がなく、木台のどこを測った値かも不明です。原産国の欄は空欄です。

木台(無印)(商品コード401068105、原産国韓国)は、商品名が「石焼ビビンバ器19cm用(145mmx20mm)」なのに、分類は「石焼釜」に入っています。サイト上で石焼ビビンバ器の分類だけを見ていると、この商品を見落とすかもしれません。

145mmと20mmがそれぞれ木台のどの寸法なのかは書かれていません。

19cmのビビンバ器を使う店では、商品名の上ではHD木台の「18〜19cm用」と無印の「19cm用」のどちらも候補になります。ただし、HD木台の数字はφ、無印の数字はmmで書かれています。説明欄が空欄のため、両者を同じ基準で比べられるかは判断できません。

店ですでに使っている木台があれば、その商品コードを控えておきましょう。同じコードで追加するか、もう一方に切り替えるかを決めてから注文すると、取り違えを減らせます。

木台(東元１号〜6号)(商品コード401068141、原産国韓国)の分類は「石焼釜」で、大きさは号数で示されています。商品コードは一つしか記載がないため、号数をどう指定するかは確認が必要です。ビビンバ器のcm表記から号数を当てはめるのは避けてください。

手持ちの石焼釜に号数らしき表記があったとしても、それが東元の1号〜6号と同じ基準かどうかは資料から分かりません。号数と器の対応は販売元に確認し、下の確認項目(6)として控えておきましょう。

商品名だけでは判断できない点

4品目とも説明欄が空欄のため、次の点は資料から読み取れません。木台の材質や仕上げ、耐熱性、加熱した器を置けるかどうか、使える熱源、手入れの方法、価格、在庫状況です。この記事では推測で補わないので、必要な項目は注文前に販売元へ問い合わせてください。

名称の意味も同じです。「HD」「無印」「東元」が何を表すのか、「リング付」のリングがどんな部品なのかは、商品名だけでは確定できません。商品名の言葉を機能や品質の違いとして読み替えないよう注意してください。

注文前に店舗で控える確認項目

問い合わせや発注の前に、店舗で次の項目を書き出しておくと、やり取りが短く済みます。

(1) 店で使っている器、または同時に注文する器の商品名・商品コード・サイズ表記。

(2) その器が、ビビンバ器・石焼釜・プレートのどれに当たるか。

(3) サイズ表記ごとの器の数と、必要な木台の数。

(4) HD木台を選ぶ場合、401068131と401068132のどちらが自店の器に対応するか。

(5) 19cmの器の場合、HD木台(18〜19cm用)と無印(19cm用)のどちらにするか。あわせて、φとmmの数字が木台のどこを測った値か。

(6) 東元の木台を選ぶ場合、手持ちの石焼釜や同時に注文する石焼釜が何号に対応するか。また、一つの商品コードで号数をどう指定するか。どちらも販売元に確認する。

(7) 石プレートを使う場合、「木台別」とされている木台をどう手配するか。

器と木台の組み合わせは、商品名の数字が近いというだけで決めず、商品コード単位で照合してください。寸法の意味や号数の対応のように資料から読み取れない点は、推測で埋めずに販売元へ確認してから発注しましょう。

参考にした韓国厨房の商品

• HD木台(φ12.5・φ16.0)ビビンバ器16cm用・18〜19cm用 商品コード401068131・401068132
• 木台(東元１号〜6号) 商品コード401068141
• 木台(無印)石焼ビビンバ器19cm用(145mmx20mm) 商品コード401068105
• 石プレ−トチヂミ(木台別）(リング付：18cm〜26cm)　 商品コード101045401

商品の仕様・在庫・使用条件は各商品ページでご確認ください。メニュー選びに迷ったら韓国メニュー導入診断もご利用ください。